Ачма хачапури

Сделала я эту Ачму только что. Конечно пласты теста у меня рвались. Но собрала. Даже не думала что у меня получится. Смогла даже тесто тонко раскатать. Оказалось не так уж и сложно. В итоге - вкусно!

Умничка все ясно четко понятно и очень вкусный удачный рецепт спасибо

Я пробовала такую прелесть. Теперь хочу сама)))

Приветствую. Не — Иногда называют, "Ачма" реально разновидность Хачапури, и никак НЕ просто слоеный пирог с сыром. Ирина я ваша поклонница, так сказать и как то не приятно услышать от вас такое. :)

Кошмар! Это столько мороки ????

Здравствуйте, скажите , можно ли приготовить и оставить в сыром виде на пару дней в холодильнике ?

Благодарю, Вас, Ирина,за вкусняшки)))

Спасибо большое за чудесные,вкусные рецепты!!! ЛАЙК!!!

Здравствуйте первый слой не надо отваривать?

Очень сложно, стоит ли оно того?

Скажите а можно ли сделать такую ачму с вечера и положить в холодильник. А утром быстро вепечь на завтрак?

А есть и ленивая ачма. Вместо теста используют плоские макароны.

Ихумиткльно, но не совсем поняла, верхний слой теста вареный или сырой?

Ела 1 раз на море в 2002г. До сих пор помню вкус! Сколько искала! И наконец то рецепт! Только мне помнится, вроде как, была ещё картошка, совсем немного. Продавала местная женщина с табуретки на улице. Вкуснотища!

eto Tureskoe bludo i gotovyat iz gotovogo tecto kotoroe v prodaje y nix. Tolko cobrat i zapech bictree chem testo samomy delat. Tak kak v Rocii net gotovogo tecta pridetcya delalt na domy camomy i poetomy mnogo vremeni beret... Eta " Su Boregi" na Tyreskom .. Cpacibo za resept.

Сложно.

подписка .дружба навсегда

Руские прывикли красть блюдо у других нации и ставить имена по своему. Это не ачма и не хачапури. Это Турецкое блюдо называется Su Böreği.И даже в Турции не каждый умеет вкусно готовить.

Ачма слова обазначаеть открыт. Турецкого слова

спасибо за рецепт очень вкусный

gemrielia mainc

спасибо за рецепт давайте дружить мне нравится ваш канал и все ваши друзья и те кто заходит к вам в гости я подписалась

дааа..... ЗАМОРОЧИСТО!!

Irina zdrastvuite.skajite eto sloennoe test? ja pravilno ponyla?

Ирина, можно тесто заготовить заранее? Скажем вечером замесить, а утром раскатать лепешки и приготовить?

Ирочка! Вы кулинар от Бога! Умничка и ручки у Вас золотые! Я, счастлива, что являюсь Вашим подписчиком! Ирочка! поздравляю Вас с наступающим Новым годом! Здоровья, счастья Вам! Любить и быть любимой! Удачи и новых классных рецептов, которых я жду и смотрю с удовольствием!!!

это Турецкое блюдо-su böreyi-пирог на основе воды.

Уже второй раз приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, семья довольна. спасибо) благополучия вам)

Я так же готовлю её, получается очень вкусно.

Очень ловко справились с тестом.

Spasibo za retsept.no eto turetskoye blyudo.

eto su boreyi po turetskiy su boreyi su boreyi vi ne pravilno qovarote i ne pravilno qotovite eto su boreyi eto ne pelemeni????kto xocet eto blyuda videt posmotrite turetskiy su boreyi ona vam qolovu marocit

правильно ли бить тесто об стол? я вовремя замеса так делаю

"Ачма"-это тюркское слово, означает в переводе "раскатанное", а "хачапури"как известно грузинская еда. Не понятно почему соединили одно с другим, но технология приготовления и вообще само блюдо напоминает турецкие мучные изделия.

Aчма грузинский слова ачма на турецким ,азербайджанским языке почемута ?

"aчма" это по азербайджански "открыть", ударение на последний слог.

Случайно нарвался на ваш канал , великолепно все , ничего лишнего , смотрю как сериал , не могу оторваться :) лайки и подписка ! спасибо за ваш труд продолжайте в том же духе , завтра сделаю сыр и приготовлю что нибудь , скорее всего Хачапури по-имеретински , успехов вам и еще раз спасибо )

ааа. точно, спасибо большое. хочу попробовать. я думаю будет очень вкусно.

Здравствуйте, скажите. а можно отварить тесто не сразу выкладывать. а позже

Спасибо Ирине она очень старается правильно готовить национальные блюда .Не каждый может так как она объясняет.

странно все учат друг друга как называется пирог или хачапури .Ачма это по турецки значит открытый .Вот открытый хачапур с сыром с яйцом есть ачма

Ирина! готовлю с Вами давно, еще с кухарки)тортики, пироги-тесто получается великолепно, что касается грузинкой кухни тоже прекрасно получается, спасибо Вам за рецепты, но вот подскажите ачма так и должна быть похожа на макароны с сыром или сырную лазанью? Просто это единственный рецепт от которого я не в восторге.Может я неправильно что-то сделала?

Хочу присоединиться к словам благодарности, большое вам спасибо. Удачи вам и благополучия.

Eto Turetskoe blyuda ,su böyreyi , nazivaetsya.

Огромное спасибо за рецепт!! Это очень вкусно, хотя и долго делать, но результат того стоит!

простите....но кушать это даже с голодухи не захочется

vidno chto u vas ruka vkusnaya..achma vigladit ochen vkusno..

eto odin iz vidov gruzinskogo xachapuri...mi chasto gotovim...

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО

Спасибо огромное!Всегда ищу ваше видео.Вы очень понятно объясняете.Аж приятно вас слушать.Спасибо.

Спасибо, Ирочка. Все понятно и восхитительно)))

gatovit kak nastaiashaia gruzinskaia damaxaziaika,,,:):):) maladec,umnica,,

Только без петрушки

похожа на турецкий субурек ☺

very nice,thank you!

Здравствуйте , Ирина ! Зашла к Вам специально , чтобы поблагодарить за подробный рецепт ! Вчера приготовила и вся семья в восторге !!! ( начинку сделала из того , что было - отварная говядина , лук и сыр - очень вкусно и сытно !)

Возьмем на заметку, не плохой рецепт

Spasibo za recept,

Ачма это турецкое слова в переводе открывать.

отличный рецептик

все отлично супер!!!! только я по больше масло добавляю и по тоньше теста который варится а так у вас отличный и правильный рецепт

u nas v gruzii chasto gatovim achmu. ochen vkusnii no kalorinii

Здравствуйте Ирина.Хорошее видео( как всегда).Интересное название,ачма- раскатанное тесто по азербайджански,ну а хачапури- все знают- грузинское название.

ням

μεσα τα φυλλα δεν ψηθηκαν

Спасибо, за то , что просто и доходчиво объясняете. Очень приятно Вас слушать.

a droj nushna?

ирина.почему чаще всего при замесе теста сначала делают в муке луночку.... ведь гораздо удобнее в воду добавлять муку. может есть принципиальная разница.может я не права)))

Ирина спасибо за рецепт и ваш талант!!!!!скажите пожалуйста а бумага под аджмой не будет мешать вовремя резки?

ето не хачапури а Турецкое и Азербайджанское национальный блюда . известно из его название. Ачма Борек.спосибо вам.

Обожаю Ваш сайт!!!

СПАСИБО, ИРИНА, ЗА РЕЦЕПТ. БЛАГОДАРЯ ВАШЕМУ УМЕНИЮ ИЗЛАГАТЬ СЛОЖНЫЕ ВЕЩИ ПРОСТЫМ ЯЗЫКОМ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. БЛАГОДАРЮ ВАС , ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. УСПЕХОВ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ

Домашний творог не подойдет. Сыр должен плавиться. Нужен любой рассольный сыр.

spasibo za recept

А если вместо сыра использовать домашний плотный творог ?

Спасибо вам за хорошие рецепты.

Yummy ????

Давно хотела попробовать приготовить ачму,боялась.Ваше видио вдохновило,почувствовала уверенность в себе.Спасибо,с удовольствием подписалась.

Ачма-Перевод из  Азербайджанского или Турецкого (одно и тоже) от глагола -ачылма ,обозначает  открывшейся (растянутое) тесто.У Турков где то около 200 видов этого блюда.

Ирина, спасибо огромное вам за труды! люблю трудоемкие блюда, с огромным удовольствием подписался на ваш канал!)  буду изредка баловать себя и своих домашних, с недавного времени нахожусь на сушке тела и очень скучаю по готовке вкусных блюд)

спасибо!!! все так доступно рассказали, обязательно попробую!! 

Так, к слову... По турецки ачма - это " не открывай" или " открытие")))). Получается, этот рецепт можно назвать-  " не открытое" хачапури или "хачапури, которое нужно открыть")))

pechemdoma.ru не открывается ссылка, а pechemdoma.com/ видимо Ваш сайт

Не режте нажом до последних слойёв 2 3 слой на дне не режте только верхние и не куда не уйдёт масло

Сейчас пекутПосле напишу

А с картошкой можно?

Bravó!!!!!

Я сразу  узнала Вас , у меня  много  ваших рецептов  спасибо  Вам.

Вы просто умничка ! С золотыми руками и Божьим даром, доступно объяснять . А блюдо действительно восхитительное, знаю с детства и среди хачапуров он вне конкуренции. От души, спасибо за рецепт !

Eto bludo mojno gotovit s zelenjy (spinat s sirom) ocen vkusno

Acma v perevode s tureckogo eto otkrivat

eto tureckoe bludo

Огромное СПАСИБО!!!

Приготовила сегодня в первый раз сложновато)но оно того стоит,очень вкусно очень довольна,спасибо большое)

Спасибо. Вы очень внятно и доступно объяснялись. ????

обалдеть